L’Expo 2015 sarà organizzato a Milano
con il tema “nutrire per la vita”,vuole quindi includere tutto ciò che riguarda
l’alimentazione, dal problema della mancanza di cibo per alcune zone del mondo,
a quello dell’educazione alimentare.
Secondo la tua opinione l’Expo può
rappresentare una piattaforma per rilanciare la nostra Nazione e il lavoro
giovanile?
L’Expo 2015
che si terrà a Milano con la partecipazione di 146 Stati,avrà come tema
centrale “nutrire il Pianeta”; il problema, infatti della sicurezza alimentare
è preso seriamente in considerazione.
Durante la
manifestazione, infatti, saranno organizzate giornate di studio e di ricerca
dedicate sia alla qualità del cibo, ma anche soprattutto all’assicurazione per
tutti gli abitanti della Terra, di poter avere una quantità sufficiente di
cibo.
Nell’era
della globalizzazione, le disparità tra nord e sud del mondo, unitamente alla
crescita demografica continua hanno prodotto zone di sfruttamento sia
economico, che sociale.
Aumentando,
le disparità tra persone ricche e povere.
Ripensare a
livello internazionale ai temi della n nutrizione, e della sostenibilità, vorrà
dire tentare di dare una risposta alle generazioni future, individuando azioni,
scelte consapevoli, ma soprattutto, programmi per favorire l’agricoltura
eco-sostenibile, stili di vita più attenti ai consumi e una pratica contro gli
sprechi.
Sono
tristemente note, le situazioni economiche in Africa, o le varie catastrofi
naturali ( che spesso colpiscono zone povere), che danneggiano gravemente il
Territorio e portano disagio tra le popolazioni.
Personalmente,
questi problemi mi coinvolgono molto, specialmente pensare ad assicurare un
adeguata alimentazione per tutti, una distribuzione di cibo omogenea, potendo
contare su una quantità sufficiente di acqua potabile, ma anche di acqua per le
irrigazioni.
Sarà
difficile trovare una risposta e una soluzione a problemi come: fame,mortalità
infantile, carestia,desertificazione e malnutrizione, ma ho fiducia nel lavoro
collaborativo, che si potrà ottenere durante le giornate dell’Expo.
Le sorti del
Pianeta, interessano a tutti, siamo cittadini del mondo, non esistono “confini
territoriali”, le soluzioni, vanno trovate a livello internazionale ed
umanitario.
Recentemente,
si sono sviluppate a gran misura le tecnologie bio-dinamiche e molti giovani
scelgono corsi di studio orientati alla tutela dell’ambiente, alla
biodiversità, alle economie equo-solidali
e anche in campo gastronomico, con la diffusione di stili alimentari,
più sani e attenti all’ambiente.
Famosa è la
corrente di pensiero di Pedrini, denominata “slow food” chiaramente in contro
tendenza al “fast food” e alle politiche economiche liberali-classiche.
La campagna
per incentivare la produzione locale, denominata “a kilometro zero”, vuole
essere un primo passo verso scelte consapevoli, equo-sostenibili e di tutela
all’ambiente con l’abbattimento di spese di trasporto e conseguenti
inquinamenti.
Una corretta
alimentazione, oltre a portare benessere alla salute, può essere il punto di
partenza per poter assicurare agli altri la stessa garanzia di avere cibo
sufficiente.
Mi impegnerò
a partecipare,in qualche modo, all’Expo, potendo dare un modesto contributo, ma
soprattutto a pensare ad un futuro, più sereno e vivibile per le donne, gli
uomini di domani.
